电饭煲在厨房的角色就是个煮饭工具，能想到的附加功能最多也就是煲个汤，煮个粥。其实，现代化的智能电饭煲还有意象不到的妙用。比如，用来做蛋糕。听朋友介绍后我也试了一下，果然名不虚传。具体做法是：
准备材料：牛奶、油、糖、泡打粉、三个鸡蛋、面粉。
1. 把蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加糖，大约20克左右。
2. 搅拌到蛋黄变成了鹅黄色，加入30克冷却了的花生油，30克牛奶，一点泡打粉，搅拌均匀；再把60克面粉（很多做法上说是用低精粉，我用的是特精粉）分三次加入。
3. 在蛋清里加入20克白糖，搅拌到蛋清变成白色；再加入30克白糖，搅拌到蛋清变呈稠状。
4. 把蛋清分两次加入蛋黄中，搅拌时，用铲子从下面抄底往上翻，搅匀。
5. 电饭锅底和四周抹上油，倒入混合好的蛋液。把锅的内胆拿出来，在桌上磕一下，把里面的大气泡震碎，开始“煮”。
6. 大约十分钟左右，电饭锅跳到“保温档”。
四十分钟后，OK，开锅，哇~真香啊！
实验证明：用电饭锅做的蛋糕，口感好得不得了，跟外面的一模一样，蛋糕里面非常得细腻。

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